酒店排油煙工程
發(fā)布時間：2017-05-05
酒店排油煙工程設(shè)計要點：
為了保證達到的化效果，為酒店設(shè)計排風系統(tǒng)時應(yīng)該嚴格按照排風罩的吸入風速來對排煙風量進行計算，而計算出來的排風量之后，還要按照罩口面積來核算召口的吸風速度，確保罩口吸入風速不低于規(guī)定的標準。
由于廚房在建筑物中的位置都是不一樣的，所以有條件的廚房在設(shè)計廚房排煙系統(tǒng)之時應(yīng)該由建筑物的空調(diào)系統(tǒng)進行有序送風。
這樣當廚房處于工作狀態(tài)之時，廚房排煙系統(tǒng)就能更好的投入運行，廚房內(nèi)處于負壓狀態(tài)，新風來源包括室外新風滲透和餐廳的空氣大量補入廚房。
每個廚房的格局和面積大小是不一樣的，所以只有確保廚房排煙系統(tǒng)中的每一個構(gòu)成都非常合理，以及擁有恰當?shù)呐棚L量和補風效果，才能真正做到讓廚房油煙達標排放。
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